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♪お食い初め

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Description

生まれてきてくれてありがとう。元気に育ってくれてありがとう。これから食べ物に困らないように、じいじに一箸いただきます！

材料 （８人分）

■ ★赤飯
もち米
２合
白米
１合
小豆缶
３合用１缶
■ ★鯛の塩焼
塩
適宜
■ ★かぼちゃ煮
かぼちゃ
半分
昆布
適宜
醤油・みりん・砂糖・酒
適宜
■ ★蛸と胡瓜の酢の物
蛸
１パック（足１本？）
胡瓜
2本
酢・醤油
適宜

作り方

  1. 1

    ★赤飯★　　　　　米をとぎ、小豆缶と水を加え30分放置の後炊きます。我が家は赤飯用の小豆缶を利用しました。　

  2. 2

    ★鯛の塩焼★
    鯛のヒレすべてに塩を多めに揉み込み、体にも少々。オーブンで180度30分位で。様子を見ながら焼きます。

  3. 3

    ★かぼちゃ煮★
    昆布でだしをとり、かぼちゃと調味料を加えて一煮立ちさせます。鍋のふたをはずしてコトコト水分を飛ばします。

  4. 4

    ★蛸と胡瓜の酢の物★
    蛸と胡瓜を一口大に切り、酢と醤油を掛け冷蔵庫で冷やします。時々タッパーを揺らすと味が均一に。

コツ・ポイント

以上のメニューの他に、季節の野菜で「茹で枝豆」、パパやお兄ちゃんも満足の「鶏の片栗茹で白髪ねぎ添え」、そして「刺身盛」を用意しました。鯛の塩焼って、すごい大事のようだけど、塩を振ってオーブンに入れるだけだから意外と楽チン！愛情はたっぷりと♪

このレシピの生い立ち

うちの息子のお食い初めレシピ。型に囚われず、ウチ流アレンジ♪２人目ともなると、アレンジにアレンジが加えられます（笑）
レシピID : 1529944 公開日 : 12/01/13 更新日 : 12/01/13

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♪お食い初め
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