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蒸しナス＊イタリアンサラダ

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Description

手で裂いたナスに味がしっかり染み込みます♪バジルたっぷりいい香り～

材料 （2人分）

なす
２本
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/8玉
★バジル（乾燥）
大さじ１くらい
★バルサミコ酢
小さじ１
★レモン汁
小さじ１
★オリーブオイル
大さじ１
★にんにく（チューブ）
少々
★塩
少々
★胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    蒸しナスを作ります。ナスの皮をむき、水で濡らしたクッキングペーパー（レンジ対応）でナスを包んでレンジ600Wで２分チン！

  2. 2

    写真

    トマトは小さめの角切り、玉ねぎはみじん切りにして、★と一緒にボウルに混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    ナスの粗熱がとれたら、手で縦に裂いて２に入れる。これをよく混ぜ合わせて…

  4. 4

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

☆なすを裂くのは、火傷しないように必ず粗熱がとれてから！
☆手で裂くので味が染みこみやすいです♪
☆お好みで生のバジルを飾っても素敵だと思います♪
☆蒸しナスの作り方はライオン株式会社さんのレシピ（生い立ち参照）参考にしてます。

このレシピの生い立ち

以前ライオン株式会社さんの「蒸しなすのカルパッチョ」（レシピID:1500438）を作ったら家族に好評だったので、同じ蒸しなすで違うレシピを考えてみました！
レシピID : 1530951 公開日 : 11/08/24 更新日 : 11/08/31

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蒸しナス＊イタリアンサラダ
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