体が喜ぶ♡アボカドひじきのマクロビサンド
Description
自家製黒ゴマ味噌ペーストを塗ったパンに栄養たっぷりのアボカド+ひじきの美容サンドです 2013/5/15 話題入り感謝
ちゃことゆうな
材料
（1人分）
カンパーニュや玄米パン等お好みのパン(スライスでもバーガーでも)
1人数分
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【黒ゴマ味噌ペースト】(1人分＆お試し量)
黒練りゴマ
小1
合わせ味噌
小1/2
メープルシロップ(なければはちみつ)
小1
オリーブ油
小1
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【具】
乾燥長ひじき
2グラム
※醤油
少々
※クレイジーソルト
きもちしっかり目に
適宜
トマトスライス
適宜
胡瓜スライス
適宜
アボカドスライス(レモン汁を振っておく)
適宜
作り方
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1
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ヒジキは15～20分位たっぷりの水で戻す。十分洗ったらさっと熱湯をかけ，温かいうちに※で下味をつけて冷ましておく。
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2
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黒ゴマ味噌ペーストの材料を全てよくまぜて合わせておく。その他の具もスライスして準備する。(写真は1人分です。)
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3
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両面に黒ゴマ味噌ペーストを塗り、片側にヒジキを大1〜2位お好みの量をおく。
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4
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ロメインレタス→胡瓜→トマト→アボカド、の順にのせる。
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5
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断面はこんな感じ。
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6
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黒ゴマ味噌ぺーストだけをパンに塗っても美味でした。お好みできな粉をかけても良いと思います
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7
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ひろむずさんの『豆腐☆玄米パン』(レシピID：1885245)と相性◎！お薦めです♪
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コツ・ポイント
お野菜がたっぶり入る分，ヒジキはしっかり塩味が付いている方が味がぼやけず美味しいです。黒ゴマペーストはひじきに合わせて甘さ(マクロビでは玄米水あめらしいのですが今回はメープルシロップで代用)とアボカドにも合う味噌のコクを加えてみました。
このレシピの生い立ち
shimaruさんのアボカドとヒジキの洋風白和え(ID:1139888)をパンと頂いた時に、アボカドとヒジキとパンの組み合わせは有りかも？！と閃きました。試作を重ね、ようやく此方のレシピに落ち着きました。
ちゃことゆうな
