ごぼうで牛丼♪

糸こんにゃくは適当に短くしてから下茹でし、ごぼうはささがきして水に放しあくを抜く。生姜は1㎝程度の細切り。

すき焼きのたれと水、糸こんにゃく・ごぼうを鍋に入れて沸騰させ、牛肉と生姜を入れて沸騰したらあくを取る。中火で１０分。

ごはんを丼につけ、2を盛る。お好みで七味唐辛子や紅ショウガを添えて。