大根と茄子のマヨポン炒め♪の画像

Description

とっても簡単!残りがちな大根の消費に♪マヨが入ってお子さんも食べやすい副菜です☆

材料 (2~3人分)

250g
3本(小さめ)
☆ポン酢
大さじ2程度
☆マヨネーズ
大さじ1程度
適量
適量

作り方

  1. 1

    大根は拍子切り、茄子は斜め切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、1)を炒める

  3. 3

    大根が透き通り、茄子が柔らかくなってきたら☆を入れ優しく混ぜながら火を強めて炒める

  4. 4

    胡麻・小口切りの万能ねぎを散らしさっと混ぜたら出来上がり♪お好みで七味をかけてヽ(・∀・)ノ

コツ・ポイント

*2)の段階で水分を足して炒め煮のようにしたくないのでじっくり気長に炒めてください♪

*茄子の大きさやお好みにより、調味料は調節してください♪


このレシピの生い立ち

大根の消費に♪
レシピID : 1531193 公開日 : 11/08/24 更新日 : 11/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
写真
kbmm
マヨポンがめちゃくちゃおいしいです!和風食材かと思いきや、洋風おかず(グラタン)の日のあと一品にちょうどよかったです!
写真
_hinaren
簡単にできました!レシピありがとうございましたー!

簡単と言って頂けるとホッとします(*´ェ`*)れぽ大感謝♪

写真
ひなコアラ
意外とサッパリ!大量消費に大助かり!沢山野菜摂れて嬉しいです♪

お試し頂き感激です(*´ェ`*)嬉しいお言葉も大感謝♪

写真
ゆかみお
残り物の大根を使用したのですが千切りですみません!でも美味っ!

とんでもないですヾ(*゚ェ゚*)ノお試し&嬉しいれぽ大感謝♪