«*タフィ*のレシピ (9品)
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たった4つの材料で!ふわっふわシュークリーム

レシピID:154104
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膨らむ喜びを味わってほしくて。選りすぐりのポイントをつめこんだレシピ。ふわふわ

材料 ( 2人分 )

薄力粉 80g
無塩バター 70g
3個
140ml

1

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卵を解き、薄力粉を振るっておく。オーブンは200℃にあたため、プレートにはクッキングシートを引く。

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1㎝角に刻んだバターを水と一緒に火にかけ、真ん中が白く沸騰したら、振るった薄力粉を合わせる。

3

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鍋の周りにこびりつかなくなるまで、火にかけたまま練り上げると、なべ底に薄い膜が出来始める。

4

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火から下ろし、卵を半分入れる。ここで泡立て器でがーっとかき混ぜることが重要なポイント。なじんでトロリとしたらもう半分の卵も同様に。ここで失敗か成功か決まるので思いっきりかき混ぜる。

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こんな風に木ベラですくってなめらかな三角になれば大成功! 菓子まし娘のお菓子講座さんの写真お借りしてます♪私の写真より見やすいので参考になさって下さいね^^♪

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いよいよ焼き!!1cmくらいの口金をつけた搾り袋に練りあがった生地を入れて、オーブン皿に5㎝位にこんもりと搾り出す。結構膨らむので、しっかり間隔を空ける。

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200度に温めておいたオーブンで15分焼き、170℃に温度を下げて20分更に焼く。焼きあがったらオーブンのふたを開けずに、30分以上レンジの中で冷ます。急に冷たい空気に触れるとシューがしぼんでしまうので開けるのは絶対NG!

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クリームやフルーツをはさんで、完成!カスタードクリーム・生クリーム・抹茶・キャラメルなどアイディア次第でアレンジ自在♪

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ゆき10さんが【メンバーさまに感謝!感激のレシピ集 NO.2】で紹介してくださいました♪ふわっふわ&くりーむたっぷりでとってもおいしそう!!このページのトップの写真にしたい位♪笑

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miksberryさんが作ってくださいました♪カスタードと生クリームのWクリームでと~っても美味しそう!!シューもふわふわしてます☆

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むくもこさんが【メンバーさま(*タフィ*さん)のレシピでシュークリーム作りました☆】で紹介して下さいました♪すごい!初挑戦にして、こんなにフックラ&サクサク!いろいろなトッピング、どれも美味しそうですね!

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ぶちさんが日記で紹介してくださいました^^初挑戦大成功おめでとうございます♪中にはぶちさんの手作りのカスタードクリームがた~っぷり入っているそう!さくさくふわふわでとっても美味しそう♪

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べぇこさんが日記で紹介してくださいました☆大成功おめでとうです♪ふわふわしててすごく美味しそう!!旦那さんも大喜びしてくれたと言う事で、嬉しい限りです~♪

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hunnypoohさんが日記で紹介してくださいました!生まれて初めてのシュークリーム作りとの事。大成功です!シュー生地のサクサク感が写真から伝わってきますね~っ♪

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みむぅさんが日記と【☆2004♪お世話になったメンバーさんのレシピ達☆ 】で紹介してくださいました!お見事っ!キレイに膨らんでいて美味しそう!彼氏さんも喜んでいただけたそうです♪

コツ・ポイント

オーブンは焼いている間は絶対に開けないこと!膨らんだシューがしぼんでしまいます。焼きあがった後は冷めるまでほうっておいて下さい。また、手順4では、木ベラか泡立て器のどちらかを使います。※ハンドミキサーでは混ぜすぎ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39(36人)

08/02/20

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美味しく出来ました。またトライします♪

写真 ポロンちゃん

きれーい♡売り物みたい♪かなり完成度高いですね!!

08/02/15

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初めてで美味しくできました!生地がサクサクで旦那も喜んでました♪

写真 チイ坊

キレイに大成功ーッ!洋菓子屋さんのシュークリームみたい♡

08/02/15

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リピれぽです♪実家へのおみやげにしました^^もちろん大好評!

写真 *さゆはる*

わーい(o^v^o)さゆはるさんだぁ♡やっぱり上手!さすが♪

08/01/25

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何度も作っていますが、すべて成功!アレンジも楽しんでいます。

写真 ミリナ

リース型アレンジいいですね!私もまねしたい♪

08/01/18

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大成功しました!!!レシピ教えて下さってありがとうございます!

カズボーママ

かわいい(o^v^o)♪ふっくらサクサクで美味しそう♡

07/08/12

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久し振りにシュークリームが上手く出来ました!Wクリーム入り^^

写真 ayumuchan

Wくりーむ!私も大好き!ふわっふわですね♪ホント美味しそう♡

07/08/01

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あまりの膨らみっぷりに感動しました!ちょっと形がアレですが…(笑

写真 きなこ餅

ほんとだ♪膨らみが最高ですねー(*゚▽゚)ノ☆ふわふわです♪

07/07/12

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初挑戦で見事にふっくらふくらみましたぁ~ ♪(゚▽゚*)感動♪

写真 プー之助

すっごいふくらみっぷり~♪クリームがたっぷり入りそうです♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/07/26
シュークリームを自宅で簡単に作るための大切なポイントをまとめたレシピ。シュークリーム初めて!という方でも、このレシピのポイントを抑えればとっても簡単。成功間違いなし!

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