鶏レバーとニンニクの芽&ニラ炒め
作り方
-
-
1
-
鶏レバーはよく洗って、一口大に切り少量の牛乳に漬け込んで臭みを消します。(←しばらく漬けたら牛乳は洗い流します)
-
-
-
2
-
ニンニクの芽とニラは3cm 位にカットしておきます。
-
-
-
3
-
ゴマ油をひいたフライパンに、唐辛子をいれ、香りがでたら、ニンニクの芽→レバー→焼き肉のたれ/オイスターソースの順で炒め、最後にニラを加えてさっと仕上げます。
-
コツ・ポイント
鶏レバーは、ハツつきでした。ハツ部分がこれまた、おいしいです。
このレシピの生い立ち
新鮮な鶏レバーを見つけたので!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)