絶品☆しめ鯖の棒寿司
Description
ひかちゃんパパさんのしめ鯖（レシピID :1341359）にはまってしまい・・・。
きゃじ
材料
（２本分）
作り方
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1
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ひかちゃんパパのしめ鯖レシピ（レシピID :1341359）の昆布をさばをくるむようにして大胆に使ってしめ鯖を作る。
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2
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すし飯を作り（うちは酢多めが好きなので、すし酢に米酢１０cc加えてます）新しょうがと白ごまを入れ混ぜる。
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3
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巻き簀の上にラップを敷き、しめ鯖、２のすし飯を載せて巻く。
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4
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巻き簀を巻いたまま、冷蔵庫に入れ、食べる時に切り分けて皿に盛る。
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コツ・ポイント
しめ鯖はうちでは浅〆が好きなので、１時間半から２時間くらい。これ以上漬けたくないって場合は漬け込み液だけ捨ててしまえばＯＫ。寿司飯に入れた新しょうが漬けがポイントです！絶品でした～♪
このレシピの生い立ち
ひかちゃんパパさんのしめ鯖（レシピID :1341359）を元に棒寿司を作ってみました。
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きゃじ
