ロービーガンキャロットパスタ
Description
パスタといっても麺は人参。噛み応えがあり、ソースも濃厚なので満腹感が得られます。ローフードダイエット中の方にはおすすめ。
Yopichi
材料
（１人分）
にんじん 小
１本
1/4パック
1/4個
☆タヒニ 又は ごまペースト
大さじ１
☆みそ
大さじ1/2
☆メープルシロップ
大さじ1/2
☆レモン汁
大さじ1/2
２５ｃｃ
☆ごま油
少々
作り方
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1
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にんじんはピーラーを使ってフィットチーネ風にスライス。
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2
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☆を全て混ぜ合わせる。塩加減、甘さは、みそとメープルシロップの量を好みで調節してください。
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3
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ブロッコリースプラウトとアボカドを盛り付ける。アボカドはレモン汁（材料外）をまぶしておく。
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4
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ソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
とにかく人参の素材の味がポイントになるので、とりたて、新鮮な人参を使ってください。
このレシピの生い立ち
スーパーで気軽にタヒニ（ギリシャのごまペースト）が手に入ったので、シンプルな材料で濃厚なソースのローフードパスタを作ってみました。
Yopichi
