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100％おからケーキ『シンプルメイプル』

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Description

7/16カテゴリ掲載感謝★100％おからだけ焼き上がりがホットケーキのような香りが漂うマクロビ風ケーキ♪

材料 （破棄予定炊飯器3合炊き使用）

生おから
200ｇ
卵
2コ
レモン汁
少量
清乳（豆乳or牛乳等）
100cc
市販メープルジャム
好みの量

作り方

  1. 1

    炊飯器釜へ生おからを入れる。しっとり感が苦手な方はフライパンで香ばしい香りがするまで炒って下準備

  2. 2

    ボウルへ卵の白身と黄身に分け白身へレモン汁を少量入れ角が立つ位のメレンゲを作る。卵黄へ清乳を入れ泡立てる。

  3. 3

    ①のおからへ卵黄液体をさっくり混ぜてからメイプルジャムをさっくり混ぜて最後にメレンゲをふんわり混ぜる

  4. 4

    炊飯器スイッチonで保温まで待つ。保温になったら生焼け確認する。不安な場合はもう一度炊飯ボタンを押し2度焼きする。

  5. 5

    蓋を開けっ放しで暫く放置すると水分が蒸発し生地の量が減り小さくなります。粗熱が取れたら皿にひっくり返す。

  6. 6

    写真

    ✿出来上がり✿

  7. 7

    そのまま召し上がっても♪メープルかけても♪冷蔵庫保存2-3日。冷凍保存は1-2週間程度を目安に早めに消費しましょう

コツ・ポイント

清乳（ホエイ）は無糖のプレーンヨーグルトを水切りした時の水分を利用してます。
*炊飯器機種によっては焼けない場合もあるのでご注意を

このレシピの生い立ち

ちょっと甘めのシンプルでマクロビ風なおからケーキを考えてみた
レシピID : 1556315 公開日 : 12/04/07 更新日 : 14/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年11月20日
初れぽ
写真
アリタリア
シンプル材料&簡単工程で美味！また作ります！

アリタリア 様❤初つくれぽ大感謝❤是非リピもお待ちしてま~す

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