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豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは細切りにする。
茄子は1口大に切り、素揚げする。
調味料を全て合わせておく。
フライパンを熱して豚肉と玉ねぎを炒め、茄子と調味料を加えて調味し、最後にごまを加える。
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