ピリッと辛～い！広島風つけ麺！

きゅうりは少し太めの千切り、白ねぎは白髪ねぎに、キャベツは一口大に切って茹でておく。
ウインナーは薄切りにして炒める。

トッピングの野菜は冷蔵庫でよく冷やしておく。

つけタレのラー油・レモン汁・すりゴマ以外を小鍋に合わせ沸騰させる。

４のつけタレを冷蔵庫でしっかり冷やす。

中華麺を茹で、冷水で冷やす。

水気をよくきった麺をお皿に盛り、野菜などをトッピングする。