塩麹の玉子焼き＜ネギひじき＞
Description
話題の塩麹を玉子焼きに入れました。豆乳を加えることで滑らかな仕上がりに。具はたっぷりネギと鉄分補給にひじきを入れました。
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材料
（3～４人分）
４個
大さじ４
砂糖
小さじ１・１/２
かつおだし（顆粒）
小さじ２/３
Ｂ 塩麹
小さじ２
５本分
30ｇ
菜種油（サラダ油）
適量
作り方
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1
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Ａの材料をボールに入れて混ぜ、砂糖、かつおだしを溶かす。
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2
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１に卵を割り入れて溶き、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
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3
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卵焼き鍋に油をひき焼いていく。
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コツ・ポイント
玉子焼き鍋に液を流し入れる時、その都度しっかり混ぜて流し入れると具が均等に行き渡ります。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った料理を考えていてできたレシピです＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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