おうちで簡単チャーシュー
Description
作業工程は簡単☆煮込んでたれを絡めるだけ!!時間をかけてあげてくださーい
☆123☆
材料
（1かたまり分）
作り方
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1
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豚肉のかたまりはタコ糸で縛る。
今回は特売でチャーシュー用に縛ってある物を買ったのでこの手間が省けました☆
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2
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沸騰したお湯で5分茹で、茹でこぼす。
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3
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きれいな鍋に肉、◎の長ネギとしょうが、肉がかぶるくらいの水を加える。
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4
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3か所くらいフツフツいうくらいの火加減で最低3時間煮る。途中、水が少なくなったら、沸騰した水を入れる。
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5
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煮込んだら、取り出しタコ糸をほどく。
こんなに大きな塊が入るタッパーがなかったので、ここで半分に切ってしまいました。
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6
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フライパンに●の調味料、肉を入れ、強火でたれがトロッとするまで絡める。
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7
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タッパーに入れて冷蔵庫で保存。
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8
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切った感じ。
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9
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次の日に生春巻きのしました。中身はチャーシュー、春雨、大葉、白髪ねぎ、きゅうり、たれ、マヨネーズです。
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10
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肉を取り出した煮汁はスープになります。
ワンタンスープなどにどうぞ☆
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コツ・ポイント
頑張ってコトコトにてください！作った日より2日目のほうがおいしいです！←もはやこれは煮込み料理の鉄則ですよね(＊＾ω＾＊)/ 肩ロースでもできますよ!!
このレシピの生い立ち
角煮を作るのに角煮だけ煮込むのはもったいないと思い…ついでに作りました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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