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ジューシー♡スパイシー♡スペアリブ

ジューシー♡スパイシー♡スペアリブの画像

Description

タレに漬け込んでオーブンで焼くだけ。しかも美味しい～♡お気に入りのレシピです。
スパイシーなのでビールも進んじゃいます。

材料 （４人分）

スペアリブ
約 800ｇ
しし唐、ピーマン、蓮根　等
適量
★醤油
大さじ３
★砂糖・酒・みりん
各 大さじ１
★ゴマ油
大さじ１
★すりゴマ
大さじ１弱
★おろしにんにく・おろし生姜
各 1かけ分
★荒引き胡椒
好きなだけ
★長ネギのみじん切り
10ｃｍ分

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブの骨と肉の間に少し切り込みを入れ、★印のたれに漬け込み、よく揉み込んでおく。30分～1時間漬け込む。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り種を除く。蓮根は皮をむき、1ｃｍ位の厚みに切り水にさらす。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、スペアリブ並べ、200度のオーブンで約20分焼く。

  4. 4

    残ったタレに野菜を絡めて、スペアリブが焼きあがる5分程前に、オーブンに一緒に入れて焼く。

  5. 5

    竹ぐしを刺して、透明の肉汁が出たら出来上がり☆

コツ・ポイント

最初に、骨と身の間に切り込みを入れる事によって、味が染み込んで、身と骨とが離れやすいのでとっても食べやすいです♪
胡椒をたっぷり入れてスパイシーな味付けです。
（写真は、しし唐を使っています。）

このレシピの生い立ち

お気に入りのレシピをアレンジしてみました。
レシピID : 1565626 公開日 : 11/09/09 更新日 : 11/09/09

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ジューシー♡スパイシー♡スペアリブ
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