プレ農家めし◆チンして簡単!青なす田楽

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Description

レンジとグリルの合わせワザで簡単になすの田楽がつくれます♪田楽みそは練ったりせずに混ぜるだけなので簡単です

材料 (2人分)

青なす(普通のなすでも)
1本
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
三温糖(砂糖)
大さじ1/2~1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすは半分に切って切り込みを入れ、水にさらしてアクを抜く(青ナスはアクが少ないのでしなくてもOK)

  2. 2

    写真

    ルクエ(もどき)で3~4分チン!
    (柔らかくなるまで)

  3. 3

    写真

    味噌・みりん・砂糖を合わせたものを塗ってグリルで焦げないように焼く

  4. 4

    写真

    ゴマをふる。

コツ・ポイント

なすは、転がらないよう、皮側をすこし切り落とすと安定します。
2でチンするときにゴマ油少々をかけるとコクがでますが、カロリーアップになりまする。。
http://ameblo.jp/okusama2010/ ブログにもアップしてます

このレシピの生い立ち

トロリとおいしい青ナスで田楽を簡単につくりたくて
レシピID : 1566168 公開日 : 11/09/09 更新日 : 11/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (22人)
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ボブナナ
米茄子ではないんですが🍆美味しい田楽頂きました✨
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ボブナナ
すっかり茄子田楽にハマっています🍆美味しいです✨
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ボブナナ
田楽味噌のお味が大好きで🍆又お世話になりました✨
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ボブナナ
京料理の お店で頂いた茄子田楽が🍆美味しかったのでレシピにお世話になりました♪自分でもお店の 味に出来て😍嬉しくなりました✨