お店を目指した ☆紅茶のシフォンケーキ☆
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作り方
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1
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まず卵黄を溶きほぐし、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖60gを加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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①にサラダ油→牛乳→紅茶葉の順番に加えて混ぜる。
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3
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②に薄力粉とB.P.をふるいながら2･3回に分け加え、粉っぽくなくなるまでそのつど良く混ぜる。
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4
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卵白に塩を加え、8分くらいまで泡だて、そこにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を3回に分け加え角が立つしっかりしたﾒﾚﾝｹﾞを作る。
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5
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④を③に3回に分け加え、そのつど木べらで切るようにｻｯｸﾘと混ぜる。
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6
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生地を型に流し入れ、型を10cmくらい上から2･3回落とし空気を抜き、170ﾟのオーブンで35分焼いたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
ﾒﾚﾝｹﾞはﾎﾞｰﾙを逆さまにしても落ちてこないくらいに！焼き色は調度いいとこでｱﾙﾐﾎｲﾙを被せて下さい！
このレシピの生い立ち
しっとりﾌﾜﾌﾜが大好き！中々納得するものが…それでも幸福になれるｼﾌｫﾝｹｰｷが食べたくて！研究してようやくこれにたどり着きました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
