エビワンタン
☆123☆
作り方
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1
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長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろしておく。
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2
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エビは殻を剥き、背ワタを取って片栗粉(分量外)をまぶし少量の水を加えてよく洗う。片栗粉が黒っぽくなります。
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3
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流水でよく片栗粉を洗い流し、2尾は包丁でよくたたく。3尾は粗いみじん切りのする。
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4
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ボールに1と3、●の調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
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5
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スプーンで皮の中央ののせ、周りに水をつけて三角に閉じる。
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6
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3分茹でれば完成。
スープに入れたり、たれをかけて食べたりお好みでどうぞ☆
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7
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レシピID1565564のチャーシューと1565165の角煮の肉を取り出したスープを使って、ワンタンスープにしました。
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コツ・ポイント
餃子を包むより簡単だしすぐできるのがうれしい！エビの下処理だけ頑張ってください！！
このレシピの生い立ち
角煮とチャーシューを作った時のスープでワンタンスープにしました。
☆123☆
