絶品★レバニラ煮込み

レバーを２回湯でこぼす。
（臭み抜きです）

レバーを一口大に切る。ハツは縦に割り中の血の部分を取り除く。
生姜は５センチほどで千切りにする。

鍋にサラダ油をしき、生姜を炒める。しんなりしたらレバーを入れ、軽く焦げ目がつくまで炒める。

この間にニラを5センチほどに切る。

水分がとんだら、醤油、砂糖を入れ混ぜてなじませる。最後にニラを入れ、味を調整して完成です！