詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鍋に水とだし昆布を入れ火にかけます。
中火でじっくりと出汁を取ります。昆布は沸騰直前に取り出します。
薄口醤油・ほんだし・みりんを入れ、塩で味を整えます。
青ネギはみじん切りにし、水にさらしてアク抜きをします。水っぽくならないように、固く絞ります。薄揚げは千切りにします。
冷凍さぬきうどんを使います。
沸騰したうどん出汁に凍ったままうどんと薄揚げを入れます。強火でうどんが浮き上がれば器に取り分けます。
うどん出汁を注ぎ、青ネギ・天かす・薄揚げ・鰹節を盛り付け出来上がり!お好みで七味唐辛子をどうぞ。
昆布にワカメで良い出汁がでますね!美味しそうです(^^)
とっても美味しそうですね(^-^)/食べたくなりました!