お豆とミートボールのトマト煮
Description
ミートボール大好き！！そんな貴方にオススメです。
かおる先輩
材料
（２人分）
３００グラム
大匙3
A イタリアンパセリのみじん切り
大匙3～4
A 塩・こしょう
適量
たまねぎのみじん切り
１個分
1～2片分
1缶
B ひよこ豆の水煮缶
1缶
B 顆粒コンソメ
大匙2
B ローリエ
3枚
B 白ワイン
50ml
セロリのみじん切り
１本分
バジル
小さじ1
作り方
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1
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Aを良く混ぜてミートボールを作る。直系３～４センチ位。
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2
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フライパンを熱し油を敷き①のミートボールを焼き色が付くまで焼く。いったん取り出す。
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3
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鍋に油を少し入れ熱し、ニンニク、たまねぎ、セロリを入れ炒め、②を入れそこにBを加えバジルも加え蓋をして弱火で３０分似る。
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4
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最後に味見をし、塩コショウで味を整える
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある 人参や、ジャガイモ、茄子、いろいろあるものを加えてOKです。食べるときには粉チーズ、タバスコを より一層美味しく食べられます。 ③の段階で赤唐辛子を2～3本加えてもいけます。お子様にはコーンを加えると可愛いかも。
このレシピの生い立ち
主人にトマト煮の具材は何が良い？と、聞いたら この料理が出来上がりました。ご飯にあわせても良し。パスタにあわせても良し。マッシュドポテトにあわせても良し。都合の良い洋食に仕上がりました。
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かおる先輩
