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簡単すぎる＊エビチリ

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Description

スイートチリソースと保存野菜の玉ねぎを使って最速エビチリ♪困った時のもう1品に♪

材料 （エビ25匹分）

エビ
25匹(31-40サイズ むき身で約250g)
玉ねぎ
1個(約100g)
☆スイートチリソース
80cc
☆トマトケチャップ
80cc
☆水
120cc
☆ウエイパー
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆すりおろししょうが
小さじ2分の1
☆すりおろしニンニク
小さじ8分の1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    エビの殻をむき、背ワタを取ったら分量外の片栗粉で揉んで流水で洗い、水気を切っておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにします。☆をすべて合わせ良く混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    エビに片栗粉をまんべんなくつけます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れて火にかけ、油が熱くなってきたらエビを重ならないように入れます。

  5. 5

    写真

    エビをひっくり返したら、隙間を埋めるようにみじん切りの玉ねぎを入れます。

  6. 6

    写真

    玉ねぎが少ししんなりしてきたら、もう一度エビをひっくり返します。

  7. 7

    写真

    合わせておいた☆を入れ、全体が沸騰したら完成♪

コツ・ポイント

衣が取れやすいので、ひっくり返す以外はあまり触らないよう♪
【スイートチリソース1：トマトケチャップ1：水1.5】の比率ですので、使いたい量で変更してください♪お弁当等の少量の場合は【大さじ1：1：1.5】のように調整すると便利です♪

このレシピの生い立ち

古くからある中華料理屋さんの激うまエビチリに近付けてみたらこうなりました
レシピID : 1568757 公開日 : 11/09/12 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年9月20日
写真
nekowahaha
ソース参考に頂きました。はんぺんでｗ美味しかったです♪

はんぺんチリソース良いですね♪真似っ子しちゃお！ありがとう♪

2013年2月12日
写真
chanlina
カンタンー！！

大きめ玉ねぎもパンチがあって良さそうですね♪れぽ感謝です♪

2012年10月31日
写真
エレンバ
もう何度目かな？ボイル冷凍エビ使用です。簡単でおいしい！最高～♡

気に入っていただけて良嬉しい♪冷凍エビ便利で良いですよね♪

2012年5月29日
写真
にこママさん
ボイルしてあるエビでも美味しく出来ました♡更に楽ウマに♪リピ決定

ボイルしてあるエビだともっと短時間で出来上がりますね♪感謝♪

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おとめてお
簡単すぎる＊エビチリ
by おとめてお