月見にみたらしに☆やわらかもちもち団子
Description
時間が経ってももちもちやわらか♪こねて茹でるだけの簡単手順で、花見団子に月見団子にみたらし団子に…と応用が効くお団子♪
AyakoOOOOO
作り方
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1
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全ての材料をボウル等でこね合わせる
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2
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耳たぶくらいの丸めやすい固さになったらOK。水または湯を入れた鍋を火にかける
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3
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沸騰したら、【2】を丸めて入れて、浮かんでから2分程度を目安に茹でる
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4
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ざる等で水を切って粗熱を取って完成
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5
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※シンプルにこのまま食べても、好みでアレンジしても☆
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6
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※わかりにくいですが、プレーン・さつま芋・栗の3色で、みたらし団子にしてみました☆
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7
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※和風パフェに使用してみました☆
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※応用の花見団子（三色団子）はこちら→レシピID :1780057
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※応用のハート団子はこちら→レシピID : 2129039
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※応用のみたらし団子。みたらしのたれのレシピはこちら→レシピID : 2395466
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☆2014.11.2つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
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コツ・ポイント
白玉粉60ｇを白玉粉50ｇ＋上新粉10ｇにするとよりコシが出ます。よりふわふわやわらかな食感がよければ白玉粉のみで作るのがオススメ。
豆腐は絹ごしがオススメで、基本粉：豆腐＝1：1ですが、耳たぶ程度の固さになるよう量を調節してください。
豆腐は絹ごしがオススメで、基本粉：豆腐＝1：1ですが、耳たぶ程度の固さになるよう量を調節してください。
このレシピの生い立ち
月見団子を作る際、時間が経ってもやわらかいままであるように考えて☆
このレシピの作者
AyakoOOOOO
