大根のそぼろあんかけ

大根は２ｃｍ位の半月きりにし、下茹でする。
だし汁に調味料を入れ、大根が軟らかくなるまで煮る。

ひき肉を油で炒め、（軽く塩コショウ）色が変わったら、にんにく、生姜、を入れる。

全体的に火が通ったら、●印を加え、ひと煮立ちさせる。