大豆たんぱくで♪青椒肉絲風炒めもの
ここ☆まい
作り方
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1
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大豆たんぱくを説明のとおりにもどす。
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2
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ピーマンを細く切る。
繊維を断つように、横にきると縦に切るより柔らかい食感で食べやすいです。
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3
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玉ねぎをピーマンと同じように切る。
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4
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大豆たんぱくにすこしだけオイスターソース、醤油で味付け。
フライパンに油をしき、ピーマン、玉ねぎとともに炒める。
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5
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炒めたら酒をふり、オイスターソース、醤油で味をつけて完成♪
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コツ・ポイント
ピーマンを縦に切るとしゃきしゃきの食感を楽しめると思います♪
大豆たんぱく特有のにおいがあるので、初めて作る時は大豆たんぱくを少し少なめにするとよいかも♪
大豆たんぱく特有のにおいがあるので、初めて作る時は大豆たんぱくを少し少なめにするとよいかも♪
このレシピの生い立ち
大豆たんぱくを使ってみたかったので、我が家で人気の炒めものに使ってみました。いつもは牛肉や豚肉で作ります。
ここ☆まい
