簡単♪ソーダ鰹の南蛮漬け
Description
宗田鰹は美味しい！！ご飯もお酒もすすむ♡ちょっと鰹が苦手な人でも、これならイケると思います。
まふまふうさぎ
材料
（2～3人分）
ソーダ鰹
好きなだけ（30㎝位の一匹で2・3人分）
玉ねぎか長ネギ、ニンジン、貝割れなど
見た目のかさが鰹の倍になる位
豆板醤
小さじ2
ポン酢
150cc
砂糖
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
鰹の水分をよく拭き取ること！それとソーダ鰹が暖かいうちに、どんどん付け汁に放り込むこと。暖かいうちのがよく味が染み込みます♪味付けは好みで調節して下さいね。わりと大人向けになってるので、お子さんのいる方は砂糖多め豆板醤少なめで☆
このレシピの生い立ち
釣りに行くとよく釣れる宗田鰹。血合いが多いうえに、傷むのが早い…。だけど旨みと栄養はたっぷり！当日はタタキで頂きますが、残ったらこんなふうにすれば、翌日も翌々日も美味しく食べれます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まふまふうさぎ
