あんかけチャーハン

野菜あんを作ります。
にんじんは薄切りにして拍子木切りにします。しいたけは薄切り、青ネギは5cm位に切ります。

玉ねぎは薄切りにします。
豚肉は一口大に切ります。
しょうがのスライスは細切りにします。

鍋やフライパンにサラダ油としょうがを入れ熱し、香りがたったら豚肉を入れ炒め、にんじん、玉ねぎを入れます。

沸いてきたらよくかき混ぜながら、そこ水で溶いたうまにの素を回しながら入れます。
ダマにならないように気をつけてください。

とろみがついたらあんの出来上がりです。

チャーハンを作ります。
青ネギは輪切りにします。
卵はよく溶いておきます。

すぐに火を中火にしてご飯を入れ炒め、よく混ぜ合わせたら、総合調味料をパラパラふりかけ味を調えます。

チャーハンにあんをかけて出来上がりです。