Spicy Pumpkin Soup!!
ZenTofu
作り方
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1
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にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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かぼちゃとさつまいもを適当な大きさに切る。
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3
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①②と水を圧力鍋に入れて火をつける。ピンがあがったら２分で火を止める。
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4
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自然にピンが落ちたら野菜に火が通っているのを確認してミキサーにかける。
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5
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★で味を決めて出来上がり。
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コツ・ポイント
＊水分量は調節してください。豪州産かぼちゃは水っぽいので水は少なめです。
＊余剰在庫があれば、じゃが芋、人参、パースニップ、セロリなどを加えてもいいです。
＊余剰在庫があれば、じゃが芋、人参、パースニップ、セロリなどを加えてもいいです。
このレシピの生い立ち
お義母さんのsignature dish、スパイシーなかぼちゃのスープを簡単に、私好みにアレンジ。冬の定番。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ZenTofu
