ガールズ天ぷら。
つくしぐみ
作り方
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1
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■アボカドは皮をむいてさいの目に切る。■えびはアボカドと同じ大きさに刻む。■納豆、添付のタレ、柚子胡椒を混ぜ合わせる。
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2
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ボウルに下準備したアボカドと海老を入れ、天ぷら粉をまぶします。そこへ冷水を注ぎ軽く全体を混ぜます。
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3
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180度の揚げ油で、かき揚げの要領でさっくりと薄く色づく程度に揚げます。
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4
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天ぷらの上に、納豆をのせ、海苔を飾って完成です。
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コツ・ポイント
写真のかきあげは、かき揚げ専用のリングを使って高さを出しています。
このレシピの生い立ち
梅酒と一緒に食べると美味しいお料理研究中。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
つくしぐみ
