素朴な肉うどん
tanapi
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら５ｃｍぐらいの長さに切った豚バラ肉を入れる。
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2
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あくを丁寧に取り除き、お醤油、日本酒、みりんを加え、好みの濃さにする。
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3
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冷麦を茹で、どんぶりに移す。
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4
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３．に２．を加え、刻んだネギをのせる
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コツ・ポイント
刻みネギをタップリとのせるのがポイント。
このレシピの生い立ち
昔から母がよーく作ってくれました。お中元なんかで大量にもらった冷麦をあったかくして食べたい・・・ってことから生まれたみたいだ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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