チャパティ

強力粉に塩を混ぜる。

温めたサラダ油を加えて混ぜる。
サラサラにする。

お湯を加えてねる。
最初は熱いので木べらで。
途中で油２０gを追加。

8等分して丸める。

麺棒で丸く伸ばしてサラダ油を塗る。分量外です。

端からクルクル丸める。

またまた麺棒で丸く伸ばす。

フライパンで油をひかずに両面をキツネ色になるまで焼いたら、油を少し回しかけて焼く。