遠足・運動会のお弁当にカニカマの卵焼き

遠足・運動会のお弁当にカニカマの卵焼き

Description

とっても簡単でお弁当のおかずにピッタリのカニカマ入りの卵焼きです。ちょっと甘めでフワフワな仕上がりがお子様に喜ばれます♪

材料 (2人分)

カニカマ
4本
M2個
大匙1
小匙1
小匙1
砂糖
小匙1
サラダ油
適量
※出汁をとる場合は水を入れず出汁大匙2と塩1つまみ以下同様です。

作り方

1

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ボールに卵を割りほぐし調味料と水を加えて混ぜます。笊にガーゼを乗せて濾すとなめらかに仕上がります。

2

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熱したフライパンに油を薄く塗り卵液お玉約1杯分を流し入れます。表面が乾かないうちにカニカマを2列に並べます。

3

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カニカマがずれない様に丁寧に巻いていきます。形を整えたら次の卵液を流し入れ合計3回巻きます。

4

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切り口を見せる為、よく切れる包丁を使って下さい。6等分が目安です。

5

水の分量を増やすとプリンとした食感に仕上がります。目安は大匙2まで。それ以上だと卵が破れて巻きづらくなります。

6

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レシピID1167807【うまき】に卵焼きのコツを書いています。

7

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レシピID1222639
一緒に映っている肉巻きおにぎりのレシピはこちらです。

8

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レシピID1241388
アイデアの元になったレシピです。

9

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2012年ピックアップレシピに選んで頂きました。

コツ・ポイント

赤が映える様、綺麗な黄色に焼きたいのであえて焦げ目は付けません。火加減は強過ぎない様に注意します。2の工程で表面が乾いてしまうとカニカマが動いて綺麗に巻けないので卵が半熟のうちに並べるのが1番のポイントです。お箸よりフライ返しが楽に巻けます

このレシピの生い立ち

お弁当には欠かせない卵焼きにカニカマを入れて彩りUP。
赤と黄色のコントラストがお弁当を華やかにしてくれます。
レシピID1241388がアイデアの元になりました。

レシピID : 1577346 公開日 : 11/09/21 更新日 : 13/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

131 (109人)

2021/06/12

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キレイに巻けなかったけど美味しい!リベンジします!

mmiii☆

2021/05/17

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彩りが良いし、美味しいです。よく作らせてもらっています!

☆おん☆

2020/08/26

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カニかま寄っちゃいましたね(笑)お弁当用に可愛く出来ました♪

オアシス☆彡

2020/08/19

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水を入れ忘れ焦りましたが味見して問題なく美味ホッとして ます。

ruris777

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