ホームメイドタイプのチョコクッキー

オーブンを170度に予熱する。

板チョコは好みの大きさに砕く。又は、製菓用のチョコチップを用意する。

袋に、ミックス粉、ココア、塩を入れ空気を含んで閉じ、シェイクする。

砂糖を数回に分けて加え、その都度よくすり混ぜ合わせる。

バニラエッセンスと、溶き卵を数回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる。

振った粉類を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き、生地を少量手に取り、3センチくらいに丸めて間隔をあけて並べていく。

仕上げに指で適度に潰して形を整えて、上段にて20～25分焼いて完成。

ココアを混ぜないバージョン。