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SOBAカプレーゼ

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Description

ものすご～く簡単！なのに豪華ってお得～☆

材料 （１人分）

★Ａ　蕎麦
１束
★Ａ　塩
小さじ１/３
★Ａ　オリーブオイル
小さじ２
★Ｂ　トマト
１/２個
★Ｂ　モッツァレラチーズ
３０～５０ｇ
★Ｂ　塩
小さじ１/３
ハーブミックス
適宜
紫玉ねぎ
１/８～１/４個

作り方

  1. 1

    紫玉ねぎをスライスして塩水に漬けて冷蔵庫で冷やします。

  2. 2

    トマトとチーズをキューブ型に切り★Ｂの塩と合わせて冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    お蕎麦を茹でて氷水にとり、ぬめりを取って、水けを切り、★Ａの塩＆オリーブオイルと和えます。

  4. 4

    写真

    全ての材料をボウルで合わせ、必要なら塩で味をととのえ器に盛りつけます。

コツ・ポイント

た～くさん作ってパーティーにもいいですよ(^_-)-☆
チーズは他の種類のものでもＯＫです。
ハーブミックスの代わりにイタリアンバジルやルッコラや、他のグリーンでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

ちょっとお洒落でしょ？
でもスーパー簡単なの！
レシピID : 1578631 公開日 : 11/09/23 更新日 : 11/09/23

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