野菜たっぷり！焼きちゃんぽん
レシピID :157875
普通のちゃんぽんも好きですが、炒めたちゃんぽんも大好き。あんがからんでおいしいですよ。リンガーハットの太めん皿うどん風…？
材料 （ 2人分 ）
| ちゃんぽん麺 | ２パック |
| 豚肉 | 50ｇ |
| シーフードミックス | 50g |
| キャベツ | ３、４枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ニンジン | 4cm |
| コーン | 適宜 |
| その他色んな野菜 | 適宜 |
| かまぼこ、天ぷら | 適宜 |
| チャンポンスープの素 | |
| 1袋 | |
| お湯 | 100～120cc |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1～ |
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1
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チャンポン麺は洗って、水気を切る。熱したフライパンに油を入れて麺を炒める。所々軽く焦げ目が付くくらいに焼くといい感じになります。出来たら、皿に出しておきます。
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2
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野菜・肉は適当な大きさに切る。シーフードミックスは洗って、水気を切っておく。
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3
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熱したフライパンに油を大さじ1前後入れ、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、玉ねぎとニンジンを入れ炒めます。次にシーフードミックス→キャベツを炒めます。
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4
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キャベツがしんなりしたら、麺を加えて混ぜ合わせます。次にスープの素を加え、続けてお湯を加えます。
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5
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沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。全体的にあんがからんだら出来上がりです♪
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6
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味が薄いようだったら塩コショウで調節して下さい。好みでウスターソースをかけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
野菜は葱、絹さや、エリンギ等色々入れて見て下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：04/08/28
チャンポンを作っていた時に、お湯を沸かし忘れていて、急遽スープなしの焼きちゃんぽんを作ってみました。
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「焼きちゃんぽん」作らせていただきご報告へ伺いました。勝手に「美味しかったレシピ集」にて紹介させてもらってますが宜しかったですか？№192988です。
ちゃんぽんを作ろうと思ってスープの素などを買ってきてたんです。クックでもレシピを探してたらさっちんさんのレシピに目がとまりました。ん？？焼きちゃんぽん？？ 手順を見ると(＠_＠;)ビックリ～ 思わず「お～この手があったか！！」と感激です。
お味も美味しいっ！！ちゃんぽん＆皿うどんを食べてるようで二重に得した気分です。皿うどんも大好きなので！！！実家の母も皿うどんが大好物なので今度作ってあげようとおもってま～す。 これだと暑い季節でも食べれるぞぉ～～～～ヽ(^o^)丿
どうもごちそう様でした。
追伸 日記を読ませていただいたんですが、以前に余震について書いてありますよね。さっちんさんも福岡在住の方なんですか～？
返事が遅くなって申し訳ありません。
焼きちゃんぽん、作ってくださったんですね。しかも、美味しかったレシピ集にまで載せてくださってありがとうございます。
リンガーハットの太めん皿うどんが好きなので、家でも食べたいなと思って作ってみました。
ゆみねーねさんも福岡の方なんですね。私は福岡市内です。最近は余震もなくなったようで一安心ですね。とはいえ、前回気を抜いたせいで食器が割れたのがかなりショックだったので、今でも食器棚は常に紐で取っ手を固定してます(^-^;
しばらくは用心したほうが良いようですね。
それではまた♪