トマト、モッツァレラ、バジルのフレッシュパスタ

トマト、モッツァレラ、バジルのフレッシュパスタ
大のお気に入りのパスタです。あっさりしていていくらでも食べれちゃいます。こういうあっさり系のパスタってアメリカではなかなか食べられないんですよねぇ。
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材料 (4人分)

スパゲティ
350g
フレッシュバジル
5~6枚
トマト
2~3個
モッツァレラチーズ
120g
少々
少々
胡椒
少々

1

にんにくとパセリはみじん切り、トマトはくし型、バジルは粗みじんに切ります。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、にんにくがきつね色になるまで弱火で炒めたらトマトとバジルを加えます。

3

塩、胡椒で味を整え、お湯を少し加え、3分ほど弱火で炒めます。

4

スパゲティをアルデンテにゆでます。その間にモッツァレラチーズを1cm角のさいの目に切ります。

5

3のフライパンにゆであがったスパゲティを加え、混ぜ合わせます。

6

パセリ、塩、胡椒、オリーブオイル、パスタのゆで汁少々を加え、炒めあわせます。

7

火を止めてモッツァレラチーズとバジルを手早く加え、お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

とっても簡単なので、、コツいらずです。(笑)

このレシピの生い立ち

友人に教わって作ってみたのですが、最初に食べたときは感動でした♪
レシピID : 15793 公開日 : 01/02/25 更新日 : 11/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

142 (125人)

15/11/26

写真

子供のリクエストでリピ!今日も美味しかったです♡ありがとう!

Faiza

子供さんに喜んでもらえると、とってもうれしいです♪

15/11/02

写真

余っていたマカロニで。やっぱり完璧に美味しい! 鉄板メニュー。

tasoko1018

和ぁ、うれしいコメント、ありがとうございます!

15/09/28

写真

トマトのフレッシュ感がいいですねー♪また食べたくなるパスタでした

あやタコウィンナー

シンプルなのに美味しいのですよね。つくれぽありがとう!

15/09/16

写真

このレシピブームは続きそうで(笑)

Faiza

わーい、うれしい♪

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satorin 2001年06月30日 07:18
popoさん、はじめまして。
このパスタ、作りました。 おいしかったです。
うちの子供はあたたかいトマトと生のバジルは食べないので、私の分しか作らなかったのに、味見をして気に入ったらしく半分以上食べられてしまいました。 ちょっと大人になったのかなー?(^^) 
では HAVE A NICE DAY!
popo 2001年07月03日 10:04
satorinさん、こんにちは!
気に入っていただけたそうでうれしいです。

お返事が遅くなってしまってごめんなさい。
実は6月30日に子供を産んで来ました。(笑)
そして今日家に帰ってきたところです。(アメリカでは産んだあと48時間で家に帰されるのです~)

Satorinのお子様はもうかなり大きいのかな?私たちははじめての子なのでてんてこまいです。なんて、全然関係のない話になってしまってごめんなさい。^_^;

ではでは~。
satorin 2001年07月03日 15:02
ご出産おめでとうございます~!
男の子? 女の子?
私も9年前に出産し、そのときは24時間で退院でしたよ。(^^;
いろいろ大変でしょうが、がんばってください。 popoさんは赤ちゃんの世話だけして、あとはダーリンにやってもらって身体を休めてね。 いいな~、私ももう一人ぐらい欲しい!
  
popo 2001年07月04日 14:18
Satorinさんもアメリカ在住だったのですね~。気がつきませんでした!
うちは男の子だったんですよ。女の子が欲しくって、男の子を育てるなんてなんだか想像つかなかったのですけど、産まれてしまえばすっかり魅了されてしまうものですね~。自分でも驚いてます。(笑)
今日からダンナの両親が滞在してくれているのでいろいろ手伝ってもらえるはずです。私はその分赤ちゃんとの時間をゆっくりつくる、プラス体を休めたいと思いマス。Satorinさんも二人めがんばってくださいね~。
☆タバサ☆ 2002年08月12日 12:16
トマト、モッツァレラ、バジルのフレッシュパスタ作りました。
1人分の分量がよく分からないので、かなり適当に作りましたが、とってもおいしかったです。
おいしすぎて、余韻に浸ってます。
今朝、バジルペーストを仕込み、お昼に食べようと思ったのですが、一日寝かせたほうがおいしい(クックパスタさんのレシピID:2411)らしいので、残りのバジルを使って急遽popoさんのパスタにしましたが、かなりハマってしまいました。
ただ、生のバジルって熱に弱いと聞いたことがあるのですが、火を通して大丈夫なのでしょうか?
おいしかったので問題ないのですが、ちょっと気になったので。
popo 2002年08月13日 00:21
タバサさん、こんにちは。
気に入っていただいたんですねー。うれしいです!
バジルは熱に弱い。。ですか。
たしかに熱を通し過ぎないほうがおいしいと思うので、ソースを絡めるときも最後にさっと、というのがいいかもしれませんね。
千切りにしたものを加えるときにも最後に加えるのがいいのではないでしょうか。
熱が通り過ぎるとくたっとなっちゃうし香りも飛んでしまいますもんね。
3人娘 2008年02月02日 08:59
popoさぁ~~~~~~~~~ん!
話題レシピおめでとう!!!
沢山の人に見てもらえるね~^^
とっても美味しそう!^-^*
こうゆうあっさりしたのって、アメリカでは作らないと無理だよね。^^;
彩りも綺麗で、popoさんらしい。今度作らせてもらおう♪
あちらの方も、ご無沙汰してるので、^^;(ごめんね~~)
近いうちにあそびに行くからね。^^
ホント、おめでとう!
midotan38 2008年02月07日 12:58
 popoさん こんにちは!ランチに作りました!
さっぱりしていて とても美味しかったです。買ってきたモッツァレラチーズに家庭て火を通すことって あまりないと思うのですが、トロッとして美味ですね。
写真撮ろうと思ったら 諸事情があってカメラがなかったのでした(涙)
 もう一回作った時に つくれぽ 書きますね!
popo 2008年02月08日 01:06
■midotanさん、
こんにちは♪
作ってくださってありがとうございました!
モッツァレラチーズは、ホットサンドなどにしても美味しいですよ~。
つくれぽ、次回楽しみにしています♪