ベビーホタテの甘酢煮
作り方
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1
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ベビーホタテを醤油と胡麻油で下味をつけておきます。つけたら、片栗粉をまぶして油で揚げます。
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2
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フライパンに水と酢と砂糖をいれ煮詰めたら揚げたホタテをいれ味を絡めたら完成。盛り付けたら糸唐辛子をのせます。
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コツ・ポイント
糸唐辛子がないときは、鷹のつめを少し煮つめたときに一緒に入れてピリッとさせてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ベビーホタテは、煮物にしても揚げてもok。お弁当おかずにもgood
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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