肉団子と野菜の甘酢あん
なゅら゜
作り方
-
-
1
-
野菜を乱切りにし、ナスはアクヌキ。下処理が終わったら野菜を軽く油通し。
-
-
-
2
-
肉団子の材料を混ぜ、丸めて180℃で揚げる(揚げすぎると固い)
待ち時間にあんの材料を混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
油通しした野菜をフライパンで炒め、肉団子とあんを加える。とろみがついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ﾏﾖﾈｰｽﾞで油が汚れるので、破棄前の油を使用しました
このレシピの生い立ち
豚の方がさっぱり頂けると思いますが、今回は安売りの合挽を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
