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解凍したシーフードミックスに酒少々をふり電子レンジで温めます。
合わせ具の新生姜、ハム、みょうが、塩で板ずりし洗ったオクラは薄切りに。
ボールに入れたご飯に、合わせ酢をまんべんなく合わせます。
1、2をごはんに混ぜ、ごまを振りかけます。
巻きすに、ぬるめの湯で戻したライスペーパー、のり、4のご飯をしき、めんたいこを乗せます。
くるっと巻き一口サイズにカットして出来上がりです。