かき揚げ・玉子入り鍋焼きうどん。
Description
これからの季節、私がたびたび作る定番のかき揚げ入り鍋焼きうどんです。
材料
(1人前)
麺つゆ(濃縮タイプ)
70cc
350cc
酒
小さじ1
かき揚げ(市販)
1枚
1個
2本
作り方
コツ・ポイント
4でかきあげを入れたら、少し煮汁を含ませ玉子を入れます。
玉子には煮汁の煮えているところをスプーンで数回かけます、これでやわらかい半熟玉子ができます。
玉子には煮汁の煮えているところをスプーンで数回かけます、これでやわらかい半熟玉子ができます。
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで揚げたてのかき揚げてんぷらが並んでいたので買って、鍋焼きうどんにしました。
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(4人)