古代ネギの納豆あえ

古代ネギ（芽ネギ）は半分に切って、沸騰した湯にサッと通して（３秒くらい）ザルにあげ、水をかけて水気をしっかり切る。

ボウルに１を入れて、納豆とタレとかつお節を加えてよく混ぜ合わせ、しょうゆ少々で味を整えて器に盛る。