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姫りんごのプリザーブドジャム

姫りんごのプリザーブドジャムの画像

Description

姫りんごを頂いたので、皮付きのまま、形が残るジャム風に砂糖で煮ました。アップルパイのフィリングにも。

材料

姫リンゴ
7個（芯を落として正味180ｇほど）
砂糖
60ｇ
レモン汁
小2
シナモンパウダー
お好みで少々

作り方

  1. 1

    姫リンゴはよく洗い、6つに、くし切り。種の部分を落とします。正味の分量を量ります。

  2. 2

    リンゴの重さの30％～35％の量の砂糖を加え、レモン汁をかけ30分ほどねかしておきます

  3. 3

    水分を引き出すように火力を調整しながら、15分～20分リンゴが柔らかくなり、水分がとろっとなるまで煮ます

  4. 4

    お好みでシナモンパウダーをかけてください。

コツ・ポイント

へらで混ぜながら弱火でことことと煮てください。バニラアイスに添えてもおいしいです。わざと最後に焦がしてキャラメルのようにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

姫リンゴを頂いたのでジャム風に砂糖で煮ました
レシピID : 1587178 公開日 : 11/10/02 更新日 : 11/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2022年11月26日
写真
クックP1650X☆
姫りんご、皮は剥かずに煮リンゴできないかな、と探していたら、見つけました。甘酸っぱくてかわいいのができました
#姫りんご皮剥きめんどう、コレなら
2020年10月12日
写真
♡♡おっきぃーの♡♡
ちょっと煮すぎて水分がなくなりねちっとなりました。かなり甘くなったのでヨーグルトに入れて食べまーす。
#姫りんごかわいい
2019年1月8日
写真
クックるん☆戦隊
生では食べにくい分、これなら多様に使えて子供にも喜んでくれそう♪

たくさん、美味しそうですね！お口にあうといいな(*^^*)

2018年11月25日
写真
fuutonka
焼いたタルト台の上に乗せました。とっても美味しかったです♡

すごく美味しそうですね！！れぽありがとうございます

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