秋鮭の味噌煮込みうどん！

今回の材料です。秋鮭（生）以外は好みでの材料を使って下さい。

具材を切る前に、分量の水を土鍋に入れだし昆布をつけておき、具材の準備が出来てから火をつけます。

白菜は好みの大きさに切り、人参は２ミリ位の薄さに切る。長ネギは斜め切りと小口切りにする。しめじ、えのきは石づきを切る。

うどんが温まったら、味噌を煮汁で溶き回し入れる。

５で味噌が全体になじんだら、秋鮭を真ん中に入れる。他の具材も入れ、蓋をして煮る。うどんが鍋の底につき焦げないように注意

具材に火が通り煮えたところです。
火を止めコンロからおろします。