定番☆チキンのトマト煮

定番☆チキンのトマト煮
✤100人話題入り大♡感謝✤ トマトの水煮缶でチキンのトマト煮♪ ご飯やパスタとどうぞ♪♪ 
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (4人分)

鶏もも肉
600g
塩胡椒(鶏肉下味用)
適量
小麦粉
大さじ3
大1個(250g)
マッシュルーム
3〜4個
3〜4枚
1/2パック
オリーブ油
大さじ2
ワイン
大さじ3
○トマト水煮缶
1缶(400g)
○固形ブイヨン(チキン)
1個
○ローリエ
1枚
○オレガノ
少々
○ケチャップ
大さじ2
○中濃ソース(ウースターソース)
大さじ2
○塩
小さじ3/4〜
○胡椒
適量

1

写真

鶏肉は4cm角くらいに切る。塩胡椒して、小麦粉をまぶす。

2

写真

玉ねぎは1cmの薄切り、しめじは小房に分け、マッシュルーム・しいたけはスライスする。ニンニクは薄切りにする。

3

写真

鍋に油を熱してニンニクを弱火でゆっくり炒める。香りが出たら、鶏肉の両面を薄いきつね色になる程度に焼く。

4

写真

玉ねぎときのこも加えてしんなりするまで炒め、ワインを加える。○印と水(トマトの空き缶に1/4)も加えて強火で煮る。

5

写真

沸騰したら弱火にして20分ほどコトコト煮る。とろみがついたら、塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

6

写真

美味しそうに作ってくれたみなさんに感謝します❤ありがとうございます(◡‿◡*) 2012/4/12

7

写真

KAGOME~食卓にっこりトマトレシピ~のPRページで紹介していただきました…ありがとうございます。2012/10~12

8

写真

100人のみなさんに作っていただきました♡ありがとうございます(◡‿◡*) 2013/1/25

コツ・ポイント

鶏肉は小麦粉をつけて焼くので旨味を封じ込めます。その日によって、メンバーによって、冷蔵庫の在庫によって、お肉が増えたり、きのこの種類も色々変わります。ハーブはハーブソルトもいいでしょう(その時は塩を加減してくださいね)。

このレシピの生い立ち

大急ぎでガッツリ系の一皿料理を…ということで、たっぷりのチキンを煮込みました。生のトマトが苦手な息子でも、水煮缶で煮込む料理は大好きなので、我が家では、トマトの貴重な摂取方法のひとつでした…。
レシピID : 1591281 公開日 : 11/10/06 更新日 : 14/10/25 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

216 (195人)

14/12/08

写真

汁っぽくなっちゃったけど美味しかったです。

Akkers

煮込む時間?玉ねぎの水分?…お試し嬉し♪素敵れぽありがと:)

14/12/01

写真

作り方はシンプルなのに味が深い!家族に好評でした^ ^

socchi5

ご家族に好評~よかった☀素敵美れぽ&コメ嬉しぃ♪ありがと:)

14/11/26

写真

具沢山で倍量作り翌日はパスタと和えました。美味しかったです!

でむまこ

二日に渡って食べて頂けて感激です☀倍量凄~い♪ありがとう:)

14/11/24

写真

とってもおいしかったです☆圧力鍋で時短できました。家族にも好評♡

まいむ~

ご家族に好評でよかった☀︎圧力鍋重宝しますよね♪ありがと:)

1 2 3 4 5
Profile Norimummy 2012年05月22日 18:58
簡単に作る事が出来ました。マシュルーム、ナス、ズッキーニも加えてみました。 美味しく出来上がりました。
meg115 2012年05月22日 21:56
Norimummy さん、こんばんは♪

マシュルーム、ナス、ズッキーニもINで、豪華ですね!
よかったら、画像も送ってほしいなぁ、待ってま~す^^

つくれぽ、ありがとうございます(#^.^#) 
norikeiママ 2012年06月03日 12:58
meg115さん♪

こんにちは。
オムレツにかけるの、なかなかおいしかったです。
ご馳走様でした。

毎日の食費の計算ですが、最近では趣味化してしまいました。
↑のコメで、ナス・ズッキーニインもいいっていますね。
我が家の家庭菜園で無事収穫できたら、ぜひぜひ試してみたいです。

では、また。