定番☆チキンのトマト煮

定番☆チキンのトマト煮
✤つくれぽ100人♡大感謝✤ トマトの水煮缶でチキンのトマト煮♪ ご飯やパスタとどうぞ♪♪ 

材料 (4人分)

鶏もも肉
600g
塩胡椒(鶏肉下味用)
適量
小麦粉
大さじ3
玉ねぎ
大1個(250g)
マッシュルーム
3〜4個
しいたけ
3〜4枚
しめじ
1/2パック
大さじ2
大さじ3
○トマト水煮缶
1缶(400g)
○固形ブイヨン(チキン)
1個
○ケチャップ
大さじ2
○中濃ソース(ウースターソース)
大さじ2
○塩
小さじ3/4〜
○胡椒
適量

1

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鶏肉は4cm角くらいに切る。塩胡椒して、小麦粉をまぶす。

2

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玉ねぎは1cmの薄切り、しめじは小房に分け、マッシュルーム・しいたけはスライスする。ニンニクは薄切りにする。

3

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鍋に油を熱してニンニクを弱火でゆっくり炒める。香りが出たら、鶏肉の両面を薄いきつね色になる程度に焼く。

4

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玉ねぎときのこも加えてしんなりするまで炒め、ワインを加える。○印と水(トマトの空き缶に1/4)も加えて強火で煮る。

5

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沸騰したら弱火にして20分ほどコトコト煮る。とろみがついたら、塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

6

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《2012/4/12》
ありがとうございます^^♪

7

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KAGOME~食卓にっこりトマトレシピ~のPRページで紹介していただきました…ありがとうございます。2012/10~12

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《2013/1/25》
ありがとうございました^^♪

コツ・ポイント

鶏肉は小麦粉をつけて焼くので旨味を封じ込めます。その日によって、メンバーによって、冷蔵庫の在庫によって、お肉が増えたり、きのこの種類も色々変わります。ハーブはハーブソルトもいいでしょう(その時は塩を加減してくださいね)。

このレシピの生い立ち

大急ぎでガッツリ系の一皿料理を…ということで、たっぷりのチキンを煮込みました。生のトマトが苦手な息子でも、水煮缶で煮込む料理は大好きなので、我が家では、トマトの貴重な摂取方法のひとつでした…。
レシピID : 1591281 公開日 : 11/10/06 更新日 : 16/06/19 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

233 (208人)

16/07/02

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家族に大好評♡♡たくさん野菜いれて、冷蔵庫の整理もできて◎

CathK

ご家族の大好評コメ感激です♪れぽ頂けて嬉しいゎ〜ありがと:)

16/05/15

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私の作り方とほぼ同じで家族好みの味です。明日のアレンジが楽しみ〜

ねこnoしっぽ

お口にあってよかったゎ〜どんなアレンジかしら♪ありがと:)

16/05/12

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雑穀米との相性抜群!美味しいと家族皆に好評でした、ありがとう☆

317hal

雑穀米いいですね〜ご家族に好評頂けて嬉しいです♪ありがと:)

16/05/02

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とっても簡単でおいしかったです。素敵なレシピに感謝です!

saki1010

お口にあってよかったゎ〜素敵美れぽ感激です♪ありがと:)

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Profile Norimummy 2012年05月22日 18:58
簡単に作る事が出来ました。マシュルーム、ナス、ズッキーニも加えてみました。 美味しく出来上がりました。
meg115 2012年05月22日 21:56
Norimummy さん、こんばんは♪

マシュルーム、ナス、ズッキーニもINで、豪華ですね!
よかったら、画像も送ってほしいなぁ、待ってま~す^^

つくれぽ、ありがとうございます(#^.^#) 
norikeiママ 2012年06月03日 12:58
meg115さん♪

こんにちは。
オムレツにかけるの、なかなかおいしかったです。
ご馳走様でした。

毎日の食費の計算ですが、最近では趣味化してしまいました。
↑のコメで、ナス・ズッキーニインもいいっていますね。
我が家の家庭菜園で無事収穫できたら、ぜひぜひ試してみたいです。

では、また。