定番☆チキンのトマト煮

定番☆チキンのトマト煮
✤100人話題入り大♡感謝✤ チキンのトマト煮♪ ご飯やパスタとどうぞ 
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材料 (4人分)

鶏もも肉
600g
塩(鶏肉下味用)
小さじ1/2
胡椒
少々
小麦粉
大さじ3
大1個(250g)
1パック
オリーブ油
大さじ2
ワイン
大さじ3
○トマト缶
1缶(400g)
○固形ブイヨン(チキン)
1個
○ローリエ
1枚
○オレガノ
少々
○ケチャップ
大さじ2
○中濃ソース(ウースターソース)
大さじ2
○塩
小さじ3/4

1

写真

鶏肉は4cm角くらいに切る。塩・胡椒して、小麦粉をまぶす。

2

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玉ねぎは1cmの薄切り、しめじは小房に分ける。ニンニクは薄切りにする。

3

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鍋に油を熱してニンニクを弱火から中火で炒める。香りが出たら、鶏肉を両面薄いきつね色になる程度に焼く。

4

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玉ねぎ、しめじを加えて炒めてしんなりしたら、ワインを加える。○の調味料と水(分量外:トマトの空き缶に1/3)も加える。

5

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弱火で20分ほどコトコト煮る。塩・胡椒で味を調えて、とろみがついたら出来上がりです。

6

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⑤の塩は小さじ3/4~1の間で。ハーブはオレガノ以外でもお好みで、ハーブソルトもいいでしょう(その時は塩を加減してね)。

7

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美味しそうに作ってくれたみなさんに感謝します❤ありがとうございます(◡‿◡*) 2012/4/12

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KAGOME~食卓にっこりトマトレシピ~のPRページで、レシピを紹介していただきました、感謝。   2012/10~12

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100人のみなさんに作っていただきました♡ありがとうございます(◡‿◡*) 2013/01/25

コツ・ポイント

鶏肉は小麦粉をつけて焼くので、旨味が逃げません。煮込みは、フッ素樹脂加工の中華鍋が(個人的に)便利だと思います。その日によって、メンバーによって、冷蔵庫の在庫によって、お肉が増えたり、きのこが増えたりします。

このレシピの生い立ち

大急ぎでガッツリ系の一皿料理を…ということで、たっぷりのチキンを煮込みました。生のトマトが苦手な息子でも、トマトの水煮缶で煮込む料理は食べられるので、我が家のトマトの摂取方法でした…。
レシピID : 1591281 公開日 : 11/10/06 更新日 : 14/02/16 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

204 (185人)

14/08/08

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トマト嫌いの子供達もバクバク食べました♪ ご飯が進みますね♡

マミリ

お子ちゃまにパク②食べて貰えて嬉し〜☀︎素敵コメありがと:)

14/06/20

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味見の時点でうまし♪煮詰まるのが楽しみ~

だいゆ

気に入って貰えて嬉しいゎ☀︎素敵れぽ&コメ感謝♪ありがと:)

14/06/16

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何度もリピしてます!今回は旦那のお誕生日に作りました★大好評♪

パイナップルkitchen

リピれぽ⑤嬉☀祝☆お誕生日~素敵な一年を♪いつもありがと:)

14/06/13

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きのこ系がなくて茄子で。柔らかくてウマ~♪夜も楽しみ♡

りら1111

茄子も美味しいですね〜アレンジ嬉☀︎素敵れぽコメありがと:)

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Norimummy 2012年05月22日 18:58
簡単に作る事が出来ました。マシュルーム、ナス、ズッキーニも加えてみました。 美味しく出来上がりました。
meg115 2012年05月22日 21:56
Norimummy さん、こんばんは♪

マシュルーム、ナス、ズッキーニもINで、豪華ですね!
よかったら、画像も送ってほしいなぁ、待ってま~す^^

つくれぽ、ありがとうございます(#^.^#) 
norikeiママ 2012年06月03日 12:58
meg115さん♪

こんにちは。
オムレツにかけるの、なかなかおいしかったです。
ご馳走様でした。

毎日の食費の計算ですが、最近では趣味化してしまいました。
↑のコメで、ナス・ズッキーニインもいいっていますね。
我が家の家庭菜園で無事収穫できたら、ぜひぜひ試してみたいです。

では、また。