タイ風万能ダレ～ガパオにも♡
Description
手軽にタイ風のごはん、おかずができます。分量も覚えやすく、これを使えば、ほんとダシ要らず！常備するととても便利です♡
miyuki12
材料
オイスターソース
大さじ１
スイートチリソース
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
作り方
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全てを混ぜ合わせれば出来上がり。
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茶碗１杯分のご飯に、小さじ１程度を混ぜて、葱を混ぜました。これだけで美味しい。お好みで刻んだピーナツもどうぞ。
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ごはんと炒めて、半熟スクランブルを添えても。顆粒だしはなくてもこちらの調味料だけで十分美味しいです。また麺との相性も◎
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蒸したさつま芋、里芋に原液を少量つけても。ナンプラーの風味が癖になります。
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蒸し野菜や炒め野菜をはじめ、茸、若布などお好みの海藻につけて下さっても。
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水で薄めて、湯豆腐のダレや、餃子など点心にも。
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ちなみに、ナンプラーには脳の栄養素ともいわれるDHA,総合失調症にも効果のあるEPAが、豊富に含まれています。
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続き）ナンプラーは気分が沈みがちな時にも、メンタル改善にお勧めだそうです。
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toshiebabaさんが、焼き豆腐のつけダレにして下さいました。有難う～
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わかめるちょさんが、豆腐＆おからハンバーグのソースにして下さいました。有難う～
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patisierさんが、もやしもかけて下さいました。有難う～
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とよさんダーリンさんが、春巻きのタレにして下さいました。有難う～
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むさしさんが、やさいたっぷり焼うどんにして下さいました。有難う～
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ちゃことゆうなさんが、肉＋野菜でガパオ風にアレンジ下さいました。有難う～
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MrsYummyさんが、ライムジュースを加えて、タイビーサラダにしてクダッサいました。有難う
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レオン犬さんが、肉野菜を炒めて、塩胡椒、レモンをかけて下さいました。有難う～
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「小松菜のガパオ風ご飯～タイ風万能ダレを使って」（ID:1600587)
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トクライさんが、バターと一緒に肉団子に絡めて下さいました。有難う
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追記）２０１２．７．５ １か月保存しても味変わらず、大丈夫でした。
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トクライさんが、ジャーマンポテトの味付けにりよ下さいました。有難う
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コツ・ポイント
保存がきくように原液で使用していますが、用途に合わせて、使う時に薄めて下さってもOK。なぜか薄めた方が、ピリ辛さが増すような気がします。またレモン汁やごま油、薬味等を入れて下さっても。アレンジも大歓迎です。
このレシピの生い立ち
わかめるちょさんの「もやしの簡単♪エスニックな和え物」がとても美味しかったので、調味料の配合を参考にさせて頂きました。素適なレシピ有難うございます。自分ではなかなか使いこなせないナンプラ—でしたが、今や大活躍しています。
miyuki12
