オリジナル★バターチキンカレー

鶏肉はキッチンペーパーで余分な水分をふき、余分な脂肪と血のかたまりを取り除いて一口大に切り、ビニル袋に入れる。

スパイスの材料を計量して混ぜる。

鶏肉にスパイス大さじ１とヨーグルトを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分〜半日置く。

鍋にバターとおろしにんにく、おろししょうがを入れて弱火にかける。

香りがたったら玉ねぎを入れ、色づくまで７分ほど弱〜中火で炒める。

6.に2.で調合したスパイスを全て入れ、弱火で1分炒める。

8.に鶏肉をヨーグルトごと全て入れ、砂糖を加え、蓋をして中火で6分煮込む。

生クリームを入れて一煮立ちさせて火を止める。

みじん切りにしたパセリを添え、生クリームをスプーンで垂らす。