オニソテ de ハヤシライスの画像

Description

オニソテ、野菜ブイヨンなどの隠し味を入れるだけで、絶品ハヤシライスになります。家族全員おかわりするほど大好評でした!

材料 (4人分)

1個
適量
お好きな野菜
適量
大2
400cc
★コルコル野菜ブイヨン
1袋
★オニソテ
100g(1/2袋)
★ケチャップ
大3
★おたふくソース
小1
バター
大2

作り方

  1. 1

    鍋に油をひき、スライスした玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、肉を炒める。

  2. 2

    写真

    次に食べやすい大きさに切った野菜を炒め、火が通ってきたら小麦粉を入れ、トマト缶、水を入れてあくを取りながら煮込む。

  3. 3

    2に★の調味料を入れて味をなじませ、15分ほど中火で煮込む。

  4. 4

    写真

    生クリームとバターを入れてよく混ぜ、全体に馴染んだら火を止めて完成。

コツ・ポイント

コルコルの「オニソテ」と「野菜ブイヨン」は必須です。「オニソテ」は甘みと深みをプラス、「野菜ブイヨン」は素材の旨みを引きだしながら全体を引き締めてくれます。仕上げの生クリームとバターもまろやかで濃厚な味に仕上げてくれます。

このレシピの生い立ち

人気カフェのハヤシライスを食べた4歳の娘がハヤシライス好きになり、家でも作って~とリクエストされたので、なるべく近い味になるように挑戦してみました。結果、大好評でした!
レシピID : 1595697 公開日 : 11/10/11 更新日 : 14/04/08

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