ラカントSで低カロ！小豆甘煮♪
Description
カロリーゼロ甘味料「ラカントS」を使って甘い小豆煮を作ってみました☆ぜんざいにしてもお菓子に入れてもOKですね～！
cooking苺ママ
作り方
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1
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小豆はよく洗い、水カップ２と共に鍋に入れて５分ほど沸かす。水に色がついてきたらザルにあげる。(ゆでこぼし)
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2
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これをもう１度繰り返したら、また鍋に小豆とカップ２の水を入れて煮ていく。指でつぶれるくらいまで柔らかく煮る。
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3
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常に小豆がかくれるように差し水をしながら１時間弱ほど煮ていく。
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4
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少し煮詰めてから砂糖と塩を加えて更にグツグツ。とろみが出たらOK。餡子状にする場合はおたまでつぶす。
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5
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この小豆を使用した【かぼちゃ小豆ケーキ】レシピも載せています。→ID:1597055
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豆腐入りふわふわ白玉団子とのコラボもあります～♪是非！→ID:1616916
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コツ・ポイント
糖分(砂糖)を最初から入れてしまうと豆が柔らかくなりにくくなるので注意。。最後の最後に加えましょー
このレシピの生い立ち
ラカントSでカロリー控えめな小豆煮ができました！甘いけどヘルシー！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
cooking苺ママ
