超お手軽★長芋ソテー照り焼きバルサミコ風
nessy♪
作り方
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1
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照り焼きバルサミコソースを作ります。
オリーブ油をフライパンで熱します。
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2
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オリーブ油を熱している間にバルサミコ酢、醤油、みりんをまぜておきます。
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3
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オリーブ油から湯気(煙？)が出てきたら【２】の中に入れてよく混ぜます。これでソースは完成★
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4
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ソテーを作ります。フライパンに薄く油をひき熱します。その間に長芋の皮を剥き、１cmの厚さにカットします。
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5
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油が熱せられたら、長芋の両面に焼き色が着くまでしっかり火を通してください。
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6
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【３】のソースを【５】のフライパンに入れます。
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7
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ソースにとろみがつくまで、フライパンを揺すりながら長芋の両面にしっかりソースを絡めてください。
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8
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ソースがよく絡んだら、付け合わせを乗せたお皿に盛って、好みでマヨネーズをかけて完成〜(⌒∀⌒)
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コツ・ポイント
特にないです(゜∀゜笑)【３】で油が分離しても気にしなくて大丈夫です(^-^)とても簡単なのに手抜きに感じない一品です★
このレシピの生い立ち
時間がない！素材もない！かろうじてあった長芋を使ってご飯が進むおかずをパパッと(=´∀`=)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
nessy♪
