ノンエッグ☆オートミール☆ビスコッティ
CAFE703
作り方
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1
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豆乳は耐熱容器に入れ、レンジで温めておきます。
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2
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オートミールに豆乳を加えて、混ぜておきます。（完全に、オートミールが豆乳を吸ってしまいます）
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3
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山芋は皮を取り除いて、ボウルにすりおろしておきます。オーブンを160℃に予熱しておきす。
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4
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山芋の入ったボウルに砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜます。
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5
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ボウルに全粒粉、ベイキングパウダー、重曹をふるいながら入れます。豆乳に漬けておいたオートミールも加えます。
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6
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シナモンも加えて、ゴムへらで切り混ぜします。生地が一まとまりになったらOKです！
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7
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クッキングシートの上にのせ形成します。約15cm×20cm位の大きさになります。160℃のオーブンで20分焼きます。
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9
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両面焼いたら、天板の上で完全にさまします。
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10
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断面です！
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11
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全体像！
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12
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この生地なら！油断して（笑）チョコチップなんて・・・入れられちゃいます！
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コツ・ポイント
つなぎは山芋！混ぜて、2度焼き！完全にさめるまで、天板に放置するのが・・・表面サックリのポイントです！
このレシピの生い立ち
自分のために・・・ヘルシーなお菓子を考えてみました。
このレシピの作者
CAFE703
